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特集:山レシピ

〜簡単で美味しい山の食事〜

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松戸山の会

簡単で美味しい山の食事

 餡かけかた焼きそば 


市販の長崎皿うどんで作る餡かけかた焼きそばです。

≪材料 2人分≫
 
 長崎皿うどん
2人分(市販のもの)
 キャベツ
2枚
 ウィンナー
3本
 ニンジン
少々
 さやえんどう
少々
≪調味料≫
皿うどんのスープ
 2個
 
餡かけかた焼きそば
 

 作り方

  1. かた焼きそばは適当に分け器に盛っておく
  2. 少なめのお湯を沸かし、ざく切りにしたキャベツ、薄く切ったウィンナー、ニンジン入れ柔らかくなるまで煮る。
  3. 一度、火を停めかた焼きそばの餡を入れ、良く溶いたのち再び火にかけとろみを付ける。(袋の説明では野菜、肉などを炒めたのち水溶きした餡を加えて煮立たせると書いていますが山にフライパンを持って行くのは無理ですね)
  4. 器に盛ったかた焼きそばにかけると出来上がり
 
市販の長崎皿うどん
食材をパッキングして400gほど
テントの中で夕食です

暑い時期でも食材は日持ちしそうです。

このメニューを作ったのは木曽駒ヶ岳のテン場です。焼きそばだけでは少ないのでカニ雑炊も作りました。

写真をクリックすると大きな写真を表示します。
TAG:,山レシピ

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